Luca Hänni befindet sich auf einer Reise in die Welt des Chicorées. Bei der Gamper Chicorée AG taucht er tief in die faszinierende Welt des Chicorées ein und entdeckt dabei eine Vielzahl spannender Aspekte und Informationen, die ihm bisher unbekannt waren.

Luca lernt nicht nur über den Anbau und die Verarbeitung von Chicorée, sondern erfährt auch mehr über die Geschichte, die Bedeutung und die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten dieses besonderen Gemüses.

Erwin Gamper aus Stettfurt TG ist der Agrostar 2020. Der Preis wurde ihm am Donnerstag an der Eröffnung der «Tier und Technik» in St. Gallen für sein Lebenswerk als Gemüseproduzent verliehen.

Heutzutage zählt Chicorée zu den beliebtesten Salat- und Gemüsearten in Westeuropa. Die Hauptanbaugebiete befinden sich in Belgien, Frankreich und den Niederlanden, aber auch in Deutschland und der Schweiz nimmt die Bedeutung von Chicorée stetig zu. In diesem Video möchten wir einen Einblick geben, wie der Anbau von Chicorée funktioniert und wie wir bei der Gamper Chicorée AG arbeiten.